Diskussion:Gegrillte Champignonköpfe mit feiner Füllung
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Hallo Fledermaus, erst mal sehr schön, dass du wieder da bist und uns helfen möchtest. Klasse! Pilze würde ich nicht waschen. Sie leiden unendlich daunter, verlieren reichlich Aroma. Ich putze Pilze nur sehr sorgfältig, dass heißt ich suche sie nach faulen Stellen ab und schneide diese großzügig ab, auch alle harten Teile, zum Beispiel das Stielande. Alle Dreckteilchen werden dann mit einer kleinen Bürste oder einem Pinsel entfernt. So bleiben die Pilze frisch und haben maximales Aroma. Gruß --Maik 19:27, 8. Sep. 2009 (UTC)
- Hallo Fledermaus, hallo Maik, hab das Rezept ja schon überarbeitet. Denk mal es passt jetzt. Wohl wieder zu schnell - ;-) - Maik --Jörg 19:46, 8. Sep. 2009 (UTC)
