Diskussion:Grundrezept Waffeln

Menge an Milch

Bei mir werden diese Waffeln nicht richtig, sie backen im Inneren nicht durch. Es braucht mehr Zeit dass sie außen anbräunen, und mit mehr Warten wird die Textur eher zäh. Verglichen mit anderen Rezepten fällt mir die Menge an Milch auf, hier 500 ml, dort z.B. 200 ml auf eine ähnliche Menge Mehl und Eier. Ich will nicht sagen dass man diese Rezepte kopieren muss, die Quellzeit z.B. wird nur hier erwähnt. Aber kann es sein dass der Teig einfach zu flüssig ist? Mein Waffeleisen hat 850 Watt.