Diskussion:Sugo finto
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
man nennt diese soße sugo finto, also falsche tomatensoße, weil sie im gegensatz zu allen anderen sugorezepten ohne herkömmliches anschwitzen von geschmackszutaten wie zwiebeln, karotten, sellerie oder knoblauch auskommt. außerdem aufgrund ihrer äußerst geringen kochzeit. ich werde ein normales sugorezept erstellen zum vergleich.
