Diskussion:Tafelspitz (Gericht)

Was heißt in der Einleitung: "Dieses spitz zulaufende Ende des Hüftmuskels, sollte von heller, etwa 1 cm dicke Fetteindeckung, haben"? Bitte korrigieren. GraueMaus 19:59, 17. Aug. 2010 (UTC)

Servus gr. Maus, ich habe das Rezept angepasst, ist es so i.O.? Gruß --Andy 20:57, 17. Aug. 2010 (UTC)

Das Tafelspitzdilemma

Ja, prima! Entschuldigung, wenn ich so lehrerinnenhaft wirke. Aber unvollständige Sätze oder falsche Grammatik nerven mich wirklich. Ich denke auch, dass solide Formulierungen dem Rezeptewiki gut tun. Der Tafelspitz hat es auf alle Fälle verdient. GraueMaus 21:59, 18. Aug. 2010 (UTC)

da gebe ich dir, GraueMaus, recht und bin bemüht dies zu verwirklichen. lg --Jörg 22:16, 18. Aug. 2010 (UTC)

Plagiate[Quelltext bearbeiten]

Der Einleitungstext dieses Rezeptes steht wörtlich in Wikipedia:Tafelspitz. Das Rezept findet sich in [1]. Was Original, was Plagiat ist, lässt sich bei letzterem nicht nachvollziehen.--Ulrich 21:14, 18. Jan 2007 (CET)

Die Seite www.rezepte-nachkochen.de hat etwas 100 Rezepte von unserer Seite kopiert und die haben dies zugegeben. Selbst meine Tippfehler haben sie übernommen. --Andy 23:33, 18. Jan 2007 (CET)

Selbst ein Gericht meiner Oma wurde übernommen (Kohl à la Babette), so hieß meine Oma. --Andy 23:35, 18. Jan 2007 (CET)

Unter der Seite [2] stehen meine Rezepte. --Andy 23:39, 18. Jan 2007 (CET)

Dies ist auch der Grund, warum am Ende der kopierten Rezepte ein Verweis auf unsere Seite steht. --Andy 23:43, 18. Jan 2007 (CET)

Überarbeiten[Quelltext bearbeiten]

Das Rezept bzw. die Zubereitung muss überarbeitet werden. Werde ich machen. lg --Jörg 22:19, 18. Aug. 2010 (UTC)

Jo, und wenn du gutes Fleisch und eine gute Brühe haben willst, dann brate den Tafelspitz vorher scharf rundum an. Dann hast du beides. lg --Jörg 00:55, 21. Feb. 2011 (UTC)

Nichts wird beim Anbraten des Fleisches karamelisiert, wodurch auch. Und leider liegst du falsch. Du kannst beides haben, nur leider ist da Wien immer noch viel zu sehr auf alte Traditionen getrimmt, was in Österreich jedem Bundesland bis heute aufgedrückt wird. Wien ist eben anders. Und dies zum Glück, gildt nicht für das restliche, eigentliche Österreich. lg --Jörg 02:09, 21. Feb. 2011 (UTC)