Honigsauce

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Honigsauce
Honigsauce
Zutatenmenge für: 3–5 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Die Honigsauce ist eine ideale Sauce zu Dampfnudeln.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Eine Hälfte der Milch mit dem Honig aufkochen.
  • In einer Schüssel die restliche Milch mit Eigelb und Stärkemehl schaumig rühren.
  • Die heiße Honigmilch langsam in diese Eiermasse einrühren.
  • In einen Topf umfüllen und auf dem Feuer mehrmals aufblubbern lassen.

Sauce zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]