Kartoffeln in der Mikrowelle

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Kartoffeln in der Mikrowelle
Kartoffeln in der Mikrowelle
Zutatenmenge für: 1 Kartoffel
Zeitbedarf: max. 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Eine einfache und sehr schnelle Variante der Ofen- oder Pellkartoffel aus der Mikrowelle.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • 1 große Kartoffel (zur Not tun es auch 2 Kleinere)

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • 1 Gefrierbeutel

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Gründliches Waschen der ungeschälten Kartoffeln und evtl. mit der Gabel etwas einritzen
  • Kartoffeln noch tropfnass in den Gefrierbeutel geben und zuknoten
  • Gefrierbeutel mit einer Gabel oder einem Zahnstocher mehrmals einstechen (damit der entstehende Wasserdampf entweichen kann und der Beutel nicht platzt).
  • Beutel mit den Kartoffeln in die Mikrowelle legen und bei 800 W ca. 5 Minuten garen.
  • Anschließend mit einer Gabel einstechen und prüfen ob sie gar sind (Einstechen muss leicht gehen).

Anmerkungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Sollten mehrere Kartoffeln zubereitet werden, muss die Garzeit dementsprechend erhöht werden. Ab zwei Portionen ist es sinnvoll, Mikrowellengeschirr zu verwenden und zu den Kartoffeln (ungeschält oder à la Salzkartoffel) 50–100 ml Salzwasser mit maximaler Sättigung hinzuzugeben. Da die Kartoffeln ja nicht verwässern sollen, sollte man mit dem Wasser eher sparsam sein.
  • Als Faustregel für die Zubereitungszeit kann man für 400 Gramm "Durchschnittskartoffeln" bei 600 Watt 8 Minuten rechnen, wobei natürlich jedes Gerät etwas andere Ergebnisse produzieren kann. Mikrowellenkartoffeln sind da unkritisch und etwas nachgaren kann man immer.
  • Mikrowellengegarte Kartoffeln sind auch eine gute Basis für Kartoffelsalate oder Bratkartoffeln.
  • Diese Arbeitsweise spart nebenher auch noch Zeit und Energie.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]