Kategorie:Fondue
Fondue oder auch Fonduta gibt es in vielen verschiedenen Varianten und wird besonders gerne zu Weihnachten oder Silvester wegen des ausgedehnten Essens und des geselligen Beisammenseins genossen. Gemeinsam haben alle Varianten, dass auf dem Tisch eine Flüssigkeit in einem (oder auch mehreren) kleinen Topf mit einem Rechaud warm gehalten wird. In dieser Flüssigkeit werden von den Teilnehmern des Fondue-Essens mundgerechte Stücke auf Spießen oder in Körbchen gegart oder überzogen. Häufig werden auch spezielle Teller für das Fondue verwendet. Das ursprüngliche Fondue war ein Käsefondue, alle anderen Varianten sind Abwandlungen.
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