| Kräuterpesto | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Das Kräuterpesto ist vielfach verwendbar.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Bd. frische glatte Petersilie
- 1 Bd. frischer Kerbel
- 2 frische Estragonzweige
- 2 frische Basilikumzweige
- 125 ml kaltgepresstes, natives Olivenöl
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Alle Kräuter von holzigen Stielen befreien und mit dem Olivenöl zu einem feinen Pesto mörsern.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Pesto zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
