Wein:Corbières
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Das Weinbaugebiet Corbières ist mit rd. 14.400 ha bestockter Rebfläche eines der größten im südfranzösischen Languedoc. Hauptstadt des Anbaugebietes ist Narbonne, weitere von etlichen Zentren sind Durban-Corbières und Lézignant-Corbières. In insgesamt derzeit (2015) 11 Subzonen werden rd. 650.000 hl Wein pro Jahr hergestellt.
Es werden Weine aller drei Farben hergestellt. 87 % des produzierten Weines sind Rotweine.
