Wein:OPE (Onomasia Proelefseos Eleghomeni)
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
OPE (Onomasia Proelefseos Eleghomeni) ist die Steigerung des regionalen Qualitätssiegels OPAP (Onomasia Proelefseos Anoteras Piotitos). Man kann es vergleichen mit dem französischen Qualitätssiegel Appellation d'origine contrôlée (AOC). Nur 8 Appelationen dürfen diese Herkunftsbezeichnung tragen. Sie tragen anstelle der roten Banderole der OPAP-Weine eine blaue Banderole über dem Korken.