Wein:Roséwein
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Roséwein | |
|---|---|
 |
|
| Rezepte, die auf diesen Wein verweisen |
Roséwein oder Rosé, in Spanien und Portugal Rosado, ist ein meist aus Rotweintrauben gekelterter Wein, der seine helle Farbe dadurch erhält, dass die Trauben weder vollständig mit den Beerenhülsen noch vollständig ohne diese vergoren werden.
Ein Weißherbst wird wie Weißwein gekeltert und anschließend vergoren, wodurch er eine blassrote Farbe erhält.
