Wein:Senfoni
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
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| Rezepte, die auf diesen Wein verweisen |
Der Senfoni ist der Markenname eines trockenen Roséweins, der vom Anbaubetrieb Güney hergestellt wird und aus dem Weinanbaubereich Denizli kommt. Seine empfohlene Trinktemperatur beträgt 6 bis 8 °C, sein Alkoholgehalt 12,5 %.
Der Rotwein ist ein Verschnitt aus einer lokalen Rebsorte im Gebiet um Güney, nördlich der Sinterterrassen von Pamukkale, Shiraz und dem Kalecik Karasi aus dem Weinanbaubereich Ankara.
Der Wein verfügt über ein Aroma von Kirschen mit Zuckerwatte, abgestimmt auf die Aromen von Äpfeln, Erdbeeren und Zitronen.
Er passt mit seiner Frische gut zu sommerlichen Salaten und Nudelgerichten.
