Wein:Weinanbaubereich Aglianico del Taburno
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Aglianico del Taburno ist ein Weinbaugebiet in der süditalienischen DOC-Region Kampanien, etwa 40 km nordöstlich von Neapel.
Die Weinberge liegen in einer Höhe von 130 bis 600 m ü. NN an den kalkreichen Hängen des 1.393 m hohen Monte Taburno.
Wichtigste Rebe ist, wie der Name schon sagt, der Aglianico. Andere, nicht aus dieser Rebe erzeugte Weine werden unter der Herkunftsbezeichnung Taburno zusammengefasst.
Die hiesigen Rot- und Roséweine werden aus folgenden Rebsorten produziert:
- Aglianico (Anteil 85-100 %)
- Piedirosso (Anteil 0-15 %)
- Sciascinoso (Anteil 0-15 %)
- Sangiovese (Anteil 0-15 %)
