Wein:Weinbaugebiet in der Slowakei

Weinanbaugebiete in der Slowakei

Das Weinanbaugebiet in der Slowakei beschränkt sich im Wesentlichen auf den Süden an der Grenze zu Ungarn und im Westen entlang der Grenze zu Tschechien. Die bestockte Rebfläche betrug im Jahr 2000 rund 28.300 ha.

Geschichte

Man vermutet, dass bereits die in Danubien siedelten Kelten den slowakischen Weinbau begründeten, gefolgt von slawischen Stämmen, die im slawischen "Imperium Moravia" (heutiges Mähren und südliches Böhmen) den Weinanbau zu einiger Bedeutung führten.

Nach dem Rücktritt der kommunistischen Regierung (1989) erlebte die Weinindustrie eine Renaissance. Nach der politischen Wende im Jahre 1989 wurde der Weinanbau wiederbelebt.

Gliederung

Folgende Weinanbauregionen gibt es:

• Malokarpatská vinohradnícka oblast ("Kleine Karpaten", nördlich von Bratislava, im Westen des Landes, in der Karte blau)
• Južnoslovenská vinohradnícka oblast (östlich von Bratislava, im Süden des Landes, in der Karte rot)
• Nitrianska vinohradnícka oblast (Neutra) (ebenfalls im Süden, in der Karte grün)
• Stredoslovenská vinohradnícka oblast (Zentralslowakei, in der Karte dunkelbraun)
• Východoslovenská vinohradnícka oblast (im Osten rund um die Stadt Košice, in der Karte gelb)
• Tokajská vinohradnícka oblast (Tokajer Weingebiet im Südosten, in der Karte dunkelrot, das Gebiet ist im Vergleich zum ungarischen Tokajer Gebiet Tokaj-Hegyalja kleiner)

Weine und Reben

Das slowakische Weingesetz unterscheidet zwischen Premiumweinen, Qualitätsweinen und Tafelweinen und hat seit 1996 Gültigkeit. Rund 75 % der produzierten Weine sind leichte Weißweine, der Rest Rotweine. Eine lange Tradition hat auch die Herstellung von Schaumweinen, meist nach der Méthode Champagnoise hergestellt.

Der wohl (im Westen) bekannteste slowakische Rotwein ist der Tokajer, besonders Szamorodnin und Tokaj Aszú, die von einer Genossenschaft in Trna erzeugt werden. Dessert- und gewürzte Weine werden in einer großen Weinfabrik in Bratislava-Raca hergestellt sowie einige Weintypen unter der Marke Primat.

Die Rebsorten entsprechen weitgehend den österreichischen. Eine Ausnahme bildet der Wein:Cabernet Sauvignon, den man hier auf etwa 600 ha anbaut.

Weine garantierten Ursprungs

Mladé víno ("Neuer Wein") Der Wein muss vor Ablauf des Kalenderjahres, in dem die zur Weinbereitung verwendeten Trauben geerntet wurden, in Flaschen abgefüllt werden. Der Handel ist ab dem ersten Montag im November Erntejahres gestattet.

Archívne vín ("Archiv-Wein") Der Wein ist nach der Ernte der zur Weinbereitung verwendeten Trauben mindestens drei Jahre lang gereift.

Panenská úroda ("Jungfräuliche Ernte") Die zur Erzeugung verwendeten Trauben stammen aus der ersten Ernte einer Rebfläche. Die erste Ernte ist diejenige des dritten oder spätestens vierten Jahres nach dem Anpflanzen.