Wein:Zalema
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| Rezepte, die auf diesen Wein verweisen |
Zalema ist eine südwestspanische, autochthone Rebsorte zum Ausbau von Weißweinen.
Herkunft[Quelltext bearbeiten]
Die Rebe stammt aus dem westlichen Andalusien, wo sie meist im Weinanbaugebiet Condado de Huelva angebaut wird und mit rund 5.000 ha (2007) etwa 85 % der Rebflächen bedeckt.
Synonyme[Quelltext bearbeiten]
Weitere Namen dieser Rebe sind Ignobilis, Rebazo, Salemo, Salerno, Zalemo und Zalemo rebazo.
Eigenschaften[Quelltext bearbeiten]
Wegen ihres Hangs zur Oxidation werden die Beeren meist zu Sherry-ähnlichen Weinen ausgebaut. Die Trauben sind spätreifend und bringen regelmäßig hohe Erträge. Das erklärt zum Teil die Verbreitung der Rebe im besagten Anbaugebiet.
