Zubereitung:Cornichons küchenfertig vorbereiten

Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden

• Die sauren Gurken auf Küchenpapier zum Abtropfen geben.
• Die beiden Enden der Cornichon(s) abschneiden, halbieren, das Kerngehäuse mit einem Teelöffel herauskratzen.
• Die Cornichon(s) nach Wunsch würfeln oder in Scheiben schneiden.

Anmerkung

• Französische Cornichons verwenden, da im Essigsud weder Zucker noch Süßstoff(e) enthalten sind.