Zubereitung:Gemüsebürste

Rezepte, die dieses Küchengerät verwenden

Eine Gemüsebürste wird verwendet, um Gemüse von Erdresten zu säubern. Dies kann sowohl trocken als auch unter fließendem Wasser geschehen. Häufig haben die Bürsten eine weichere und eine härtere Seite, die je nach Empfindlichkeit der Gemüsesorten verwendet werden können. Bei manchen Gemüsesorten wie z.B. Möhren kann das Putzen mit der rauen Seite der Bürste das Schälen verzichtbar machen, so dass keine wichtigen Nährstoffe aus den Randschichten verloren gehen.

Siehe auch

• Pilzbürste