|
Eine metallene oder keramische Servierplatte dient zum Anrichten von Lebensmitteln. Auf einer flachen Ebene mit nach oben gerichteten Rändern werden Speisen, die warm oder kalt sein können, möglichst schön angerichtet und dekoriert. In der Regel werden nur kalte Speisen auf einer Platte dargeboten. Aber manchmal kann es sinnvoll sein, auch warme Speise auf einer Platte zu servieren. In diesem Fall wird die Servierplatte zweckmäßigerweise auf eine Warmhalteplatte (ein Rechaud)) gestellt.
