Zubereitung:Sektschale

Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden

Eine Sektschale ist irgendwie eine erweiterte Cocktailschale. Aber Spass beiseite. Es handelt sich um ein Stielglas, dessen Füllschale sehr breit und dafür nicht sehr hoch ist. Sekttrinker raten von dieser Form ab, denn zu viel Aroma und Kohlensäure geht verloren, für Cocktail aber ein sehr geeignetes Glas.