Zutat:Basmatireis
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Basmatireis | |
|---|---|
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| 100 g Langkornreis enthalten: | |
| Brennwert: | 1477 / 353 |
| Fett: | 1,4 g |
| Kohlenhydrate: | 24,5 g |
| Eiweiß: | 2,4 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 0,0 mg |
| Ballaststoffe: | 0,5 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Basmatireis ist ein besonders aromatischer Langkornreis. Sowohl Basmatireis als auch Jasminreis werden aufgrund ihres aromatischen Dufts auch als Duftreis bezeichnet. Der Name stammt aus dem Hindi und bedeutet so viel wie Duft. Er stammt aber nicht aus Indien, sondern aus dem Gebiet des heutigen Afghanistan. Von da aus wurde er aber nach Nepal und Indien gebracht, wo er sich großer Beliebtheit erfreut und heute auch angebaut wird. Die unterschiedlichen Sorten, die man heute hier erwerben kann, stammen aus Indien oder Pakistan.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Reis
- Basmati-Reis bei Wikipedia
