Zutat:Bierkugel
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Bierkugel | |
|---|---|
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| 100 g Bierkugel enthalten: | |
| Brennwert: | 1318 kJ / 318 kcal |
| Fett: | 28,0 g |
| Kohlenhydrate: | 0,8 g |
| Eiweiß: | 16,0 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | Keine Angaben |
| Ballaststoffe: | 0,0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Die Bierkugel ist eine typische österreichische Dauerwurst, die in der Regel als kugelförmige Dauerwurst mit einem Gewicht von 500 g im Handel erhältlich ist (im Bild ist eine 360 g-Wurst). Die Wurst wird aus Schweinefleisch hergestellt, meist in Kunstdarm abgefüllt und über Buchenholz mild geräuchert.
Die Bierkugel ist selten als Aufschnittwurst, sondern meist als ganze Kugel erhältlich und wird gerne mit Gewürzgurken, Senf und/oder frisch gerissenem Kren als Jause, Brotzeit oder zum Abendessen gegessen.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Bierschinken
- Bierwurst
- Räucherwurst
- Bierkugel bei Wikipedia
