Zutat:Bierschinken
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Bierschinken | |
|---|---|
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| 100 g Bierschinken enthalten: | |
| Brennwert: | 751 kJ / 179 kcal |
| Fett: | 11,8 g |
| Kohlenhydrate: | < 1,0 g |
| Eiweiß: | 18,2 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 60 mg |
| Ballaststoffe: | < 1,0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Bierschinken ist eine Brühwurst aus gepökeltem Schweine-, Rind- oder Geflügelfleisch, Speck und Gewürzen mit einer Einlage aus Schweinefleisch bzw. Kochschinken.
Bei der Herstellung von Bierschinken findet das Getränk Bier als Zutat keine Verwendung, wohl aber vielleicht während der Herstellung als Getränk des Fleischers, öfters aber vielleicht auch beim Verzehr der Wurst, was ihr wohl den Namen gegeben haben mag.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Brühwurst
- Wurst
- Bierschinken bei Wikipedia
