| Blut
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| 100 ml flüssiges Rinderblut enthalten:
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| Brennwert: |
309 kJ / 74 kcal
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| Fett: |
0,13 g
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| Kohlenhydrate: |
0,0 g
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| Eiweiß: |
18,0 g
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| Salz: |
keine Angabe
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| Cholesterin: |
keine Angabe
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| Ballaststoffe: |
0,0 g
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| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.
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Blut gehört neben Muskelfleisch und einigen Innereien zu den nahrhaftesten Bestandteilen von Schlachttieren. Neben einem im Vergleich zu Fleisch nur geringfügig höheren Anteil von Wasser enthält es 18 Prozent Eiweiß und 2 Prozent weitere Stoffe, darunter besonders Eisen.
| Bezeichnung
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Wert
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| Menge |
100 ml flüssiges Schweineblut
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| Brennwert |
320 kJ
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| Kalorien |
74 kcal
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| Fett |
0,11 g
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| Kohlenhydrate |
0,0 g
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| Protein |
18 g
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| Cholesterin |
keine Angabe
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| Ballaststoffe |
0,0 g
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