Zutat:Butternut-Kürbis
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| Butternut-Kürbis | |
|---|---|
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| 100 g Butternut-Kürbis enthalten: | |
| Brennwert: | 96 kJ / 23 kcal |
| Fett: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 5,5 g |
| Eiweiß: | 1,1 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 1,2 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Butternut-Kürbis zählt wie der Hokkaido-Kürbis und der Muskat-Kürbis zu den beliebtesten und schmackhaftesten Kürbissen. Alle diese Kürbisse stammen von einer Unterart der japanischen Riesenkürbise ab. Der Butternut-Kürbis zeichnet sich durch eine hellgelbe Schalenfarbe und seiner Birnenform aus. Das Kürbisfleisch hingegen ist dunkelorange, beinahe ins Rötliche übergehend.
Geschmack[Quelltext bearbeiten]
- Der Geschmack des Butternut-Kürbises ist intensiv und würzig.
Verwendung in der Küche[Quelltext bearbeiten]
- Dieser Kürbis eignet sich wie der Hokkaido-Kürbis für die Zubereitung von Suppen, Schmorgerichten oder für die Zubereitung im Backrohr und roh für Salat.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Butternutkürbis bei Wikipedia
