Zutat:Daikonkresse
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| Daikonkresse | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Daikonkresse ist ein Sprossengemüse wie auch Mungobohnensprossen und Alfalfasprossen.
Ein angenehm würziger Geschmack und ein sehr hoher Nährwertgehalt charakterisieren all diese Gemüsesorten. Ursprünglich kommt die Daikonkresse aus Japan. Das Besondere an ihr ist ihr würziger Radieschengeschmack, Daikonkresse sind aus der Daikonrübe gezogene Sprossen.
Verwendung:
- schmeckt gut auf einem Sandwich mit beispielsweise Roastbeef, gegrillter Tomate und Camembert
- zur Verfeinerung eines Fleischgerichts, beispielsweise eines gegrillten Steaks
- als zusätzliche Würze bei Fischgerichten, beispielsweise zu gebackenem Kabeljau
- passt sehr gut zu Salaten, beispielsweise mit Avocado und Tomate oder einem Kartoffelsalat
- in asiatischen Suppen, beispielsweise der japanischen Miso-Suppe
- in einem Eintopf oder Kartoffelpüree
