Zutat:Fenchelsamen
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| Fenchelsamen | |
|---|---|
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| 100 g Fenchelsamen enthalten: | |
| Brennwert: | 1455 kJ / 348 kcal |
| Fett: | 14,0 g |
| Kohlenhydrate: | 36,0 g |
| Eiweiß: | 17,2 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 0 mg |
| Ballaststoffe: | 16,2 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Als Fenchelsamen bezeichnet man die Früchte vom Gemüsefenchel und vom Gewürzfenchel.
Geschmack und Aroma[Quelltext bearbeiten]
Der Geschmack ist anisartig und besitzt einen leichten Lakritzgeschmack.
Verwendung[Quelltext bearbeiten]
Man würzt mit Fenchelsamen Kompott, Kraut, rote Beete, Käse, Brot, Fisch und verwendet ihn zum Einlegen von Gurken, Möhren und Oliven.
Lagerung[Quelltext bearbeiten]
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