Zutat:Fontainebleau
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Fontainebleau | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Fontainebleau ist ein milder Käse, der in einem Dorf in der Nähe der Foret de Fontainebleau, in der Île-de-France, hergestellt wird. Dieser Käse ist süß und leicht, eher wie eine Creme.
Der Fontainebleau passt gut zu kandierten Früchten. Er ist eine Mischung aus gepeitschter Creme und Frischkäse. Er wird in einem Gazenetz verkauft. Sein Fettgehalt beträgt 60 % i.Tr.
