Zutat:Frankfurter Rindswurst
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| Frankfurter Rindswurst | |
|---|---|
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| 100 g Frankfurter Rindswurst: enthalten: | |
| Brennwert: | 1044 kJ / 248 kcal |
| Fett: | 19,5 g |
| Kohlenhydrate: | 0,0 g |
| Eiweiß: | 19,0 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 6 mg |
| Ballaststoffe: | 0,1 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Die Frankfurter Rindswurst besteht zu 100 % aus reinem Rindfleisch. Diese Wurst wird üblicherweise im Wasserbad erhitzt, kann aber auch gegrillt oder gebraten werden.
Ob erfunden oder auch nicht, die Metzgerei Gref Völsing war die Metzgerei, die ihrer jüdischen Kundschaft um 1894 als erste koschere Brühwurst aus Rindfleisch angeboten hat. Die Metzgerei gibt es immer noch in Frankfurt, ist weit über die Grenzen von Frankfurt bekannt und wahrscheinlich der Anstoß für die Verbreitung der "Frankfurter Rindswurst".
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Brühwurst
- Frankfurter Rindswurst bei Wikipedia
