Zutat:Galiamelone
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Galiamelone | |
|---|---|
| |
| 100 g frisches Galiamelonenfleisch (ohne Samen) enthalten: | |
| Brennwert: | 151 kJ / 36 kcal |
| Fett: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 8 g |
| Eiweiß: | < 0,1 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 0 mg |
| Ballaststoffe: | 1 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Die Galiamelone gehört zur Gruppe der Netzmelonen. Als Galia werden mehrere Sorten bezeichnet, nicht nur die Ursprungssorte 'Galia'. Es ist ein neu gezüchteter Typ aus Israel, Hauptproduzenten sind Spanien und Israel. Ca. 1 kg schwer, leicht genetzt, grün bis orangefarbene Schale, Fleisch grünlich-weiß und weich, zur Mitte hin zuckersüß.
Das Titelbild zeigt eine aufgeschnittene Galiamelone mit gewürfelten Fruchtstückchen und einer Schale von Tête de Moine-Käse. Eine wahrhaft exzellente Kombination!
