Zutat:Gochujang
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Gochujang | |
|---|---|
_2.jpg)
| |
| 100 g Gochujang enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Gochujang ist eine würzig scharfe Gewürzpase aus Korea. Sie wird aus Klebereis, Sojabohnen, Chili und Salz hergestellt. Die Paste wird beispielsweise als Marinade von Fleisch, zum Braten und würzen von koreanischen Speise oder gemischt mit Doenjang als Dip für Gemüse verwendet.
