Zutat:Gryficki

Gryficki
100 g Gryficki] enthalten:
Brennwert:	1382 kJ / 330 kcal
Fett:	keine Angabe
Kohlenhydrate:	keine Angabe
Eiweiß:	keine Angabe
Salz:	keine Angabe
Cholesterin:	keine Angabe
Ballaststoffe:	keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Der Gryficki ist ein polnischer Schnittkäse aus Kuhmilch, der seit 1973 in der Region um Gryfice produziert wird. Zur Milch wird während der Produktion gebrühte Käsemasse zugesetzt. Der Käse hat einen würzigen und leicht säuerlichen Geschmack, darüber hinaus hinterlässt er einen ziemlich starken rauchigen Abgang. Der Gryficki hat mit 45% in der Trockenmasse einen recht hohen Fettgehalt.

Der Gryfickie passt ideal auf eine Käseplatte. Er eignet sich als Brotbelag oder in Salaten und verbessert den Geschmack vieler Gerichte und Suppen. Er kann zum Käsefondue genommen werden und passt gut zu Weiß- oder Rotwein sowie zu Nüssen.

Siehe auch

• Koch-Wiki:Portal Käse
• Käse
• Schnittkäse
• Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern bei Wikipedia
• Käse bei Wikipedia