Zutat:Knäckebrot
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Knäckebrot | |
|---|---|
| |
| 100 g 100%-Roggenvollkorn-Knäckebrot (Vollkorn) enthalten: | |
| Brennwert: | 1450 kJ / 350 kcal |
| Fett: | 1,5 g |
| Kohlenhydrate: | 66,0 g |
| Eiweiß: | 9,0 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 15,0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Knäckebrot ist ein flaches, meist aus Vollkorngetreide hergestelltes Brot. Seinen Ursprung hat es in Schweden. Es wird sehr kurz und heiß gebacken und danach getrocknet. Knäckebrot wurde ursprünglich gebacken, um ein besonders haltbares Brot zu erhalten.
Weitere Nährwerttabellen[Quelltext bearbeiten]
| 2 Scheiben 38%-Roggenvollkorn-Knäckebrot enthalten: | |
|---|---|
| Brennwert: | 138 kJ / 32 kcal |
| Fett: | 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | 6,1 g |
| Eiweiß: | 0,9 g |
| Cholesterin | keine Angabe |
| Ballaststoffe | 15,5 g |
| 100 g Mehrkorn-Knäckebrot enthalten: | |
|---|---|
| Brennwert: | 1472 kJ / 349 kcal |
| Fett: | 3,0 g |
| Kohlenhydrate: | 61 g |
| Eiweiß: | 12,0 g |
| Cholesterin | keine Angabe |
| Ballaststoffe | 15,0 g |
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Knäckebrot-Rezept
- Knäckebrot bei Wikipedia
