Zutat:Liliput Wielkopolski
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Liliput Wielkopolski | |
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100 g Liliput enthalten: | |
Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
Fett: | keine Angabe |
Kohlenhydrate: | keine Angabe |
Eiweiß: | keine Angabe |
Salz: | keine Angabe |
Cholesterin: | keine Angabe |
Ballaststoffe: | keine Angabe |
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. |
Der Liliput Wielkopolski (oft auch als Liliput verkürzt) ist ein Schnittkäse, der in der Woiwodschaft Großpolen aus Kuhmilch hergestellt wird. Seit 2008 steht er auf der Liste der traditionellen Produkte Polens.
Der Liliput ist von ovaler, zylindrischer Form, hat einen Durchmesser von 10 cm und eine Höhe von etwa 4 cm. Der Teig ist weich und flexibel mit nur wenigen Löchern. Seine Farbe ist ebenmäßig hellgelb bis goldgelb. Der spezifische Geschmack (sehr mild und sanft) des Liliput hängt von mehreren Faktoren ab wie der manuellen Produktion, den natürlichen Ressourcen und dem ursprünglichen Prozess des Salzens.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Koch-Wiki:Portal Käse
- Käse
- Schnittkäse
- Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern bei Wikipedia
- Käse bei Wikipedia