Zutat:Nagelkaas
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| Nagelkaas | |
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| 100 Nagelkaas enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Nagelkaas (friesischer Nelkenkäse) ist ein Schnittkäse, der aus Magermilch mit Nelken, Kreuzkümmel (Cumin) und Petersiliensaft zubereitet wird. Der Käse ist als mittelalter und als alter Käse erhältlich.
Charakteristisch sind die grünliche Farbe (auf Friesisch heißt er daher auch griene tsiis) und die ganzen Nelken, die in der Schnittfläche sofort auffallen.
