Zutat:Old Dutch Master
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Old Dutch Master | |
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| 100 g Old Dutch Master enthalten: | |
| Brennwert: | 1808 kJ / 436 kcal |
| Fett: | 36,0 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Eiweiß: | 28,0 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Old Dutch Master ist ein niederländischer altgereifter Schnittkäse mit herzhaftem Geschmack. Natürliche Reifekristalle sind ein Zeichen seiner vollendeten Reifung.
Der Käse ist eine Handelsmarke der international operierenden Molkereigenossenschaft Koninklijke FrieslandCampina N.V. mit Sitz in Amersfoort. Der Old Dutch Master wird überwiegend für den Export produziert, daher auch der englische Name.
Dünn gehobelt auf Brot oder zu Salat, z. B. Rucola. Zudem eignet er sich vorzüglich zum Überbacken. Gewürfelt passt er aber auch ausgezeichnet zu einem guten Wein zu Gouda.
