Zutat:Pardinalinse
| Pardinalinse | |
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| 100 g Pardinalinsen enthalten: | |
| Brennwert: | 1305 kJ / 308 kcal |
| Fett: | 1,5 g |
| Kohlenhydrate: | 51 g |
| Eiweiß: | 22,5 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 15,5 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Pardinalinsen sind kleine Linsen mit einer graubraunen Schale, einem gelben "Fleisch" und einem Durchmesser zwischen 4 und 5 mm. Sie zeichnen sich aus durch ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in Suppen, Eintöpfen, Salaten und Vorspeisen. Pardinalinsen haben einen aromatischen Geschmack und hervorragende Kocheigenschaften. Es sind Linsen, die ein Einweichen von 8 Stunden erfordern und in 10 Minuten gar (bissfest) sind.
Pardinalinsen sind fettarm, jedoch ballaststoffreich. 100 g Pardinalinsen enthalten 34 % Vitamin B1, 51 % Phosphor, 57 % Eisen, 43 % Magnesium und 25 % Zink (%-Angaben der empfohlenen Tagesdosis).
Das Foto zeigt Pardinalinsen aus der Packung mit einer 1 Cent-Münze als Größenvergleich. Die Münze hat einen Durchmesser von 16,25 mm.
