Zutat:Petit Bonsecours
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Petit Bonsecours | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Petit Bonsecours ist ein belgischer Weichkäse mit 48 % Fettgehalt aus pasteurisierter Milch, der im französisch-belgischen Grenzgebiet, der Region Hennegau in Wallonien, hergestellt wird. Die Hauptproduktionsstätte ist in Stambruges, einem Ortsteils von Belœil.
Der Käse hat einen kräftigen Geschmack, verfeinert durch einen Hauch Bier aus Bon-Secours.
Ausgeliefert wird er mit einem Durchmesser von 5 cm und erwartet eine Lagertemperatur von 4 bis 6 °C.
Der Käse schmeckt exzellent auf einem Toast oder in einem heißen Sandwich, bestrichen mit dem bekannten Sirop de Liège, einem süßen Melasse-ähnlichen Sirup aus Apfeln und/oder Birnen. Dazu ein kühles Bier!
