Zutat:Räuchersaibling
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Räuchersaibling | |
|---|---|
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| 100 g geräucherte Saiblingsfilets enthalten: | |
| Brennwert: | 420kJ / 100 kcal |
| Fett: | 2,2 g |
| Kohlenhydrate: | 0,0 g |
| Eiweiß: | 19,6 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 0,1 g |
| Ballaststoffe: | 0,0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Als Räuchersaibling bezeichnet man ausgenommene, geräucherte Saiblinge mit Kopf. Ein geräuchertes Saiblingsfilet besteht aus einem Filet ohne Gräten und ohne Haut. Je nach Hersteller hängen die beiden Filets eines Saiblings noch am Rücken zusammen oder sind von einander getrennt.
