Zutat:Regensburger
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Regensburger | |
|---|---|
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| 100 g Regensburger: enthalten: | |
| Brennwert: | 1192 kJ / 331 kcal |
| Fett: | 31,0 g |
| Kohlenhydrate: | 0,0 g |
| Eiweiß: | 14,0 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 50 mg |
| Ballaststoffe: | 0,1 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Regensburger ist eine Brühwurst aus magerem Wurstbrät mit mittelgrober Schweinefleischeinlage. Typisch ist die kompakte Form mit einer Länge von etwa 10 cm und einem Durchmesser von etwas über 4,1 bis 4,3 cm. Diese Wurst wird nur in Regensburg produziert. Die Regensburger kann kalt oder heiß verzehrt werden. Die Wurst eignet sich (in Scheiben aufgeschnitten) für einen Wurstsalat (siehe Bayrischer Wurstsalat).
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Brühwürste
- Regensburger Wurst bei Wikipedia
