Zutat:Rieddeckel
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Rieddeckel | |
|---|---|
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Rieddeckel ist ein sehr grobfaseriges und saftiges Fleisch, das die Schulter und Teile des Halses sowie den oberen Teil des Rostbratens bedeckt.
Verwendung
Es ist sehr gut als Siedfleisch (Suppenfleisch) geeignet.
