Zutat:Roggenmischbrot

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Roggenmischbrot
Roggenmischbrot
100 g Roggenmischbrot enthalten:
Brennwert: 892 kJ / 210 kcal
Fett: 1,1 g
Kohlenhydrate: 43,7 g
Eiweiß: 6,2 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: 6,4 g
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Brote mit geringerem Roggenanteil als 90 % werden als Roggenmischbrot bezeichnet. Dieses Brot aus Roggenmehl und Weizenmehl, bzw. Schrot, Wasser, Hefe, Salz, Sauerteig und bei manchen Sorten mit Brotgewürzen.

Siehe auch[Quelltext bearbeiten]