Zutat:Rote Wurst
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Rote Wurst | |
|---|---|
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| 100 g Rote enthalten: | |
| Brennwert: | 1277 kJ / 305 kcal |
| Fett: | 17,4 g |
| Kohlenhydrate: | 1,3 g |
| Eiweiß: | 13,2 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Die rote Wurst, kurz Rote genannt, ist eine beliebte Brühwurst im Schwabenland. Sie eignet sich zum Braten oder Grillen (dabei die Wurst mehrmals einschneiden), als Zutat einer Currywurst oder in gekochter und geschnittener Form zu Linsen mit Spätzle.
Verzehrt wird die Wurst gekocht mit einer Scheibe Brot und mittelscharfem Senf oder gebraten bzw. gegrillt in einer aufgeschnittenen Semmel (mit oder ohne mittelscharfem Senf). Tomatenketchup oder ein Fertigprodukt sollte nicht verwendet werden.
