Zutat:Saucisse de Toulouse
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| Saucisse de Toulouse | |
|---|---|
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| 100 g Saucisse de Toulouse enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Saucisse de Toulouse ist eine Wurstspezilität aus der südfranzösischen Stadt Toulouse. Sie hat eine rosa Fleischfarbe, misst 26 bis 28 mm im Durchmesser und ist 12 bis 15 cm lang. Die Wurst hat Ähnlichkeit mit einer Bratwurst und wird zum Beispiel im berühmten Cassoulet verwendet.
Herstellung[Quelltext bearbeiten]
Sie wird aus magerem Schweinefleisch (Schulter und Brust), Knoblauch, Salz und Pfeffer ohne Konservierungsmittel hergestellt.
