Zutat:Scampi
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Scampi | |
|---|---|
| |
| 100 g Scampi, roh enthalten: | |
| Brennwert: | 299,9 kJ / 69 kcal |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Scampi (Plural, ital. für Kaisergranat) gehören zu den langschwänzigen Bodenkrebsen. Ihr Lebensraum und Verbreitungsgebiet sind während der Sommermonate kühler temperierte, flachere, küstennahe Regionen der Nordsee, des Atlantiks, des Mittelmeers und der Adria. Die Tiere können bis zu 25 cm lang werden, was aber selten der Fall ist.
Begriffswirrwarr[Quelltext bearbeiten]
Bei den in Deutschland angebotenen Scampi handelt es sich oft um Garnelen. Im Gegensatz zu diesen haben Scampi allerdings Scheren. Damit die Verwirrung komplett wird, stammen die im Handel angebotenen Langustenschwänze meist nicht von Langusten, sondern wiederum vom Kaisergranat, da dieser deutlich günstiger ist.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Kaisergranat bei Wikipedia
