Zutat:Schopf-Tintling
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Schopf-Tintling | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Schopftintling ist ein jung essbarer Speisepilz.
Der Pilz wächst gesellig auf gedüngten Böden, Komposthaufen, an Wegrändern und im Rasen. Er kann von August bis Oktober gesammelt werden. Der Pilz hat einen bis zu 15 cm hohen, weißen Hut mit brauner Kuppe und Stiele mit bis zu 35 cm Höhe. Im Zuge des Wachstums spalten sich die Hutränder und bilden große, bräunliche, zottige Schuppen. Der Geruch ist angenehm.
Der Pilz sollte unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden, da er nur sehr kurzlebig ist und sich schon bald tintig verflüssigt.
Hinweis[Quelltext bearbeiten]
Zusammen mit Alkohol 
wirkt der Verzehr schwach giftig!
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Allgemeine Hinweise
- Pilzsorten
- Schopf-Tintling bei Wikipedia
