Zutat:Schwarzkümmel
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Schwarzkümmel | |
|---|---|
| |
| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Schwarzkümmel (lat.: Nigella) ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Hahnenfußgewächse. Als Gewürz werden die Samenkörner der Pflanze verwendet, die aus einer den Hülsenfrüchten ähnlichen schotenartigen Frucht ("Balg") entstammen.
Verwendung[Quelltext bearbeiten]
Man streut Schwarzkümmel wie Sesam, aber sparsamer, auf türkisches Fladenbrot.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Schwarzkümmel bei Wikipedia
