Zutat:Schwarztee
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Schwarztee | |
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(Basismenge fehlt) enthalten: | |
Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
Fett: | keine Angabe |
Kohlenhydrate: | keine Angabe |
Eiweiß: | keine Angabe |
Salz: | keine Angabe |
Cholesterin: | keine Angabe |
Ballaststoffe: | keine Angabe |
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. |
Um Schwarztee herzustellen, werden nach der Ernte die Teeblätter in Weidenkörben geschüttelt, der austretende Saft reagiert mit dem Sauerstoff der Luft (= Fermentation). Im Unterschied zum Oolong wird der Fermentationsprozess nicht gestoppt; die Teeblätter werden vollständig fermentiert. Erst nach längerer Zeit wird der Tee fertig getrocknet.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Schwarztee bei Wikipedia