Zutat:Schweinekopf
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Schweinekopf | |
|---|---|
| |
| 100 g Schweinekopf enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Schweinekopf wurde früher häufig gebraten als Schaustück bei kalten Büfetts verwendet oder gekocht und entbeint mit Meerrettich serviert. Heute ist er in Deutschland nur noch selten im Handel erhältlich, er wird meist zu Sülze und Wurst verarbeitet.
Erhältlich ist er nur noch auf Bestellung beim Fleischer.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Schweinefleisch bei Wikipedie
- Schweinskopf bei Wikipedia
- Schweinefleisch als Zutat
