Zutat:Schweizer Tilsiter

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Schweizer Tilsiter
Schweizer Tilsiter
100 g Rohware (48% Fett i. Tr.) enthalten:
Brennwert: 1624 kJ / 388 kcal
Fett: 28,5 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiß: 26,5 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.
Schweizer Tilsiter

Der Schweizer Tilsiter ist ein vollfetter, milder oder aromatisch-würziger Halbhartkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mit mindestens 45 % Fettgehalt i.Tr. Der Käse reift mindestens 4 Monate in 4 bis 4,5 kg Laibe.

Es gibt den Tilsiter in verschiedenen regionalen Varianten; so gibt es den Schweizer Tilsiter, den deutschen, den russischen, den polnischen etc. Dem Tilsiter sehr ähnlich sind die dänischen Käsesorten Havarti und Esrom.

Der Käse ist nach der Stadt Tilsit in Nordwestrussland benannt, heute Sowetsk.

Siehe auch[Bearbeiten]