Zutat:Thai-Spargel
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Thai-Spargel | |
|---|---|
| |
| 100 g Thai-Spargel enthalten: | |
| Brennwert: | 85 kJ / 15 kcal |
| Fett: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 2 g |
| Eiweiß: | 2 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Thai-Spargel ist besonders junger, kleiner grüner Spargel, der nicht geschält werden muss. Der Spargel eignet sich hervorragend für Wokgerichte, muss nur kurz gebraten oder blanchiert werden und hat ein besonders feines Aroma. Thai-Spargel ist heutzutage in jedem guten Supermarkt oder im Asia Shop das ganze Jahr über erhältlich und wird per Schiff aus dem asiatischen Raum nach Europa importiert.
Der Thai-Spargel gilt wie auch der in unseren Landen wachsende Spargel als Königin der Gemüse.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Spargel (Zutat)
- Gemüsespargel bei Wikipedia
